Автохтонные сорта винограда — уникальность и исключительность
Юлия Мельникова
Кавист
Информация обновлена:
23 июля 2021
Время на чтение:
1 минута
2217
Автохтонный сорт винограда — сорт, который появился в определённой местности, и его произрастание географически защищено.
Такие сорта называют аборигенными. Автохтонные сорта винограда лучше всего передают винам особенности терруара — совокупные характеристики почв, местности, погодных условий и климата.
Автохтонными называют вина, которые производят из автохтонных сортов винограда. Это аутентичные вина, которые полностью отражают все особенности терруара.
Значение слова «автохтонный» имеет греческое происхождение, где «авто» означает сам, а «хтон» — земля. Абориген (aborigines) — синоним автохтона на латыни.
Автохтоны РФ
Амурский Потапенко (Дальний Восток)
Голубок (Кубань. Таманский полуостров)
Достойный (Кубань. Таманский полуостров)
Красностоп золотовский (Долина Дона, Кубань)
Кристалл (Кубань. Таманский полуостров, Долина Терека)