Шампанское придает нашей жизни чувство праздника и счастья. Чтобы в полной мере насладиться вкусом этого напитка, нужно знать правила его подачи к столу и с чем он сочетается.
Закуски
Самыми популярными закусками быстрого приготовления к шампанскому являются следующие.
Бутерброды и канапе на шпажках
Бутерброды с икрой минтая
Можно сочетать с маслинами, оливками, орехами.
Блины и тарталетки с начинкой
творога или сливочного сыра
Брускетты
Брускетта с авокадо и креветками
Брускетта с помидорами, говядиной и базиликом
Брускетта с овощами и адыгейским сыром
Брускетта с куриной печенью и пассированным луком
Мясные закуски
Рыбные закуски
Рулеты из красной рыбы с мягким сыром
Прочие
Фаршированные паштетом перепелиные яйца
Сыры
Вот наиболее популярные сорта сыра, идеально подходящие ко всем игристым винам.
Мягкие
Твёрдые
Молодой чеддер классический
Сыры оформляют в виде сырной тарелки либо нанизывают на шпажки. Оригинальным вариантом является сырное фондю. Стоит помнить одно: чем слаще по вкусу шампанское, тем более острый сыр стоит выбирать к нему.
Основные блюда
К любимому игристому подают основные блюда различных кухонь мира в теплом или горячем состоянии. Вот основные из них.
Пицца
Горячие блюда
Запеченное одним куском мясо
Бараньи ребрышки, тушеные с вишней
Утка, запеченная с яблоками и ореховым соусом
Куриный рулет, фаршированный черносливом и орехами
Индейка под ежевичным соусом
Треска, запеченная с помидорами черри
Салаты
Салат с виноградом, креветками и сыром
Десерты
Если Вы любите сладкое, то отличным дополнением к игристому вину будут следующие варианты.
Легкие бисквиты с ягодной начинкой
Мороженое с орехами или ягодами
Малина в глазури из белого шоколада
Легкое суфле по типу птичьего молока
Клубника в белом шоколаде
Фрукты
Фрукты и ягоды — прекрасное дополнение к шампанскому.
Ягоды
Тропические фрукты
Прочие фрукты
Видео
Закуски к шампанскому
Екатерина Кузнецова