Размеры бутылок
- 187,5 миллилитра — Piccolo или Split. Также известен как «четверть бутылки»
- 200 миллилитров — четверть. Применяется для хранения шампанского.
- 250 миллилитров — Chopine. Является французской единицей объема.
- 375 миллилитров — половина или Demi. Также известна как «полубутылка».
- 378 миллилитров — десятая. Одна десятая галона (система измерений в США).
- 500 миллилитров — бутылка объемом 500 мл. Походит для производства Хереса, Сотерна, Токая. Распространена среди дешевых вин в Швейцарии.
- 620 миллилитров — Clavelin. Зачастую используется для производства желтого вина.
- 750 миллилитров — стандарт. Является стандартом для измерения вина во всем мире виноделия. Высота бутыли составляет 28-34 см, диаметр — 7-8 см. Её хватает на 5 полных бокалов. Это самый популярный вид ёмкости. Дело в том, что в древние времена вино хранилось в дубовых бочках, и только в середине XVII века Кенелм Дигби, британский изобретатель и алхимик, создал прочную бутылку вытянутой формы. В то время работа была ручная и поэтому объём воздуха, который мог выдуть стеклодув, равнялся 650-750 милилитрам.
- 757 миллилитров — пятая. Одна пятая галона (система измерений в США).
- 1 литр — литр. Популярный размер для австрийских вин.
- 1,5 литра — Magnum. Встречаются не так часто, как те же самые стандартные винные ёмкости.
- 2,25 литра — Marie Jeanne. Известна как «tregnum» или «tappit hen» в торговле портвейном.
- 3 литра — Double Magnum или Jeroboam (так называют не везде, только во Франции). Иеровоам — первый царь Северного царства в Библии.
- 4,5 литра — Jeroboam. Еще одно название — Rehoboam. Ровоам — (ссылаясь на библейские истории) первый царь отдельной Иудеи.
- 5 литров — McKenzie. Производятся во французском городе Бордо.
- 6 литров — Methuselah или Imperial. Если в бутылки игристое вино — это Мафусаил (старейший из библейских персонажей), а если тихое — Империал.
- 9 литров — Salmanazar. Ассирийский царь в Библии.
- 12 литров — Balthazar. Один из трех волхвов, принёсших дары Иисусу в его день рождения.
- 15 литров — Nebuchadnezzar. Был царем Вавилона
- 18 литров — Melchior. Один из трех волхвов, которые преподнесли дары на рождение Иисуса.
- 20 литров — Solomon. Библейский царь Израиля, сын Давида.
- 26,25 литров — Sovereign. Корабль «Суверенный» был создан компанией Taittinger в 1988 году для спуска на воду крупнейшего на тот момент круизного лайнера.
- 27 литров — Primat или Goliath. «Примат», вероятно, от позднелатинского prīmās (главный, благородный). Голиаф — библейский персонаж, гигант, убитый Давидом.
- 30 литров — Melchizedek или Midas. Мелхиседек — библейский царь Салима. Мидас — царь Фригии в греческой мифологии.
Формы бутылок
- Бордоская — бутылка, имеющая параллельные стенки и довольно-таки ярко выраженные плечики. Когда мы хотим налить вино из этой бутылки, плечико мешает осадку проникнуть в бокал. Существует также бордоская бутылка, затянутая золотой проволокой, которая помогает сохранять аутентичность и оригинальность вина.
- Бургундская и ронская (Кот дю Рон) — бутылки, у которых нет плечиков и поверхность очень ровная.
- «Мозельская флейта» — бутылка для вин преимущественно северной части стран Северной Европы, таких как Германия, Австрия и в регионе Франции — Эльзас.
- «Domaines Ott» — бутылка родом из Прованса. Имеет форму античной амфоры.
- Декоративная — бутылка, имитирующие древние, которые делались путём ручного выдувания. На нее наноситься гравировка, не имеющая смысла, а сделанная для красоты.
- Clavelen — тип бутылок, использующийся для разлива вина сорта vin jaune или желтого вина во Франции. Объем бутылки — 620 миллилитров.
- Шампанское — прочная бутылка, как правило, оливково цвета. Для лучшего распределения давления в бутылке предусмотрены толстое стекло и углубление на дне.
- Bocksbeutel — немецкая бутылка похожая на флягу. Обычно имеет тёмно-зелёный цвет. За 250 лет успела стать символом франконского вина.
- Кьянти — приземистая бутылка, заключенная в соломенную корзину, и называлось фиаско
- Muscadet — бутылка схожая по форме с Мозельской флейтой.
- «Ледяное вино» — зауженная и удлиненная форма бутылки. Изготавливается из тёмного стекла. Объём — 375 миллилитров.
- Vinho Verde — бутылка с узким горлышком и формой, напоминающей тело Дженнифер Лопес.
FAQ: вопросы и ответы
Форма какой бутылки предназначена только для одного сорта вина?
Клавелен.
Почему бутылки Кьянти оплетали соломой?
Чтобы они не бились при транспортировке. Кроме того, оплётка обеспечивала устойчивость, столь необходимую дешёвым круглым бутылкам.
Как называют бутылки, у которых нет плечиков и поверхность очень ровная?
Бургундские, ронские, германские ("флейты").
Видео
Формы винных бутылок наглядно
Дарья Зубкова
