Размеры бутылок
- 750 миллилитров — стандарт. Является стандартом для измерения вина во всем мире виноделия. Высота бутыли составляет 28-34 см, диаметр — 7-8 см. Её хватает на 5 полных бокалов. Это самый популярный вид ёмкости. Дело в том, что в древние времена вино хранилось в дубовых бочках, и только в середине XVII века Кенелм Дигби, британский изобретатель и алхимик, создал прочную бутылку вытянутой формы. В то время работа была ручная и поэтому объём воздуха, который мог выдуть стеклодув, равнялся 650-750 милилитрам.
- 3 литра — Double Magnum или Jeroboam (так называют не везде, только во Франции). Иеровоам — первый царь Северного царства в Библии.
- 27 литров — Primat или Goliath. «Примат», вероятно, от позднелатинского prīmās (главный, благородный). Голиаф — библейский персонаж, гигант, убитый Давидом.
Формы бутылок
- Бордоская — бутылка, имеющая параллельные стенки и довольно-таки ярко выраженные плечики. Когда мы хотим налить вино из этой бутылки, плечико мешает осадку проникнуть в бокал. Существует также бордоская бутылка, затянутая золотой проволокой, которая помогает сохранять аутентичность и оригинальность вина.
- «Мозельская флейта» — бутылка для вин преимущественно северной части стран Северной Европы, таких как Германия, Австрия и в регионе Франции — Эльзас.
- Декоративная — бутылка, имитирующие древние, которые делались путём ручного выдувания. На нее наноситься гравировка, не имеющая смысла, а сделанная для красоты.
- Шампанское — прочная бутылка, как правило, оливково цвета. Для лучшего распределения давления в бутылке предусмотрены толстое стекло и углубление на дне.
- «Ледяное вино» — зауженная и удлиненная форма бутылки. Изготавливается из тёмного стекла. Объём — 375 миллилитров.
FAQ: вопросы и ответы
Форма какой бутылки предназначена только для одного сорта вина?
Клавелен.
Почему бутылки Кьянти оплетали соломой?
Чтобы они не бились при транспортировке. Кроме того, оплётка обеспечивала устойчивость, столь необходимую дешёвым круглым бутылкам.
Как называют бутылки, у которых нет плечиков и поверхность очень ровная?
Бургундские, ронские, германские ("флейты").