Сорт называют Лагрейн или Лаграйн.

Название имеет две версии:

  • В честь греческого поселения Лагара (Lagara), в котором производили вина Лагаританос (Lagaritanos).
  • Долина Лагарина (Lagarina), где изначально культивировали данный сорт (происхождение подтверждено анализами ДНК).
Мнение эксперта
Юлия Мельникова
Кавист винотеки, автор множества материалов нашего сайта.
Сорт имеет две разновидности (биотипы): «Corto» — из него делают розовые вина Kretzer (Кретцер) и «lungo» — используют для изготовления красных Dunkel (Данкел).

Исторические факты

Гроздь винограда в рукеПервые упоминания о красном сорта винограда Лагрейн датированы началом XVI века, до этого момента был известен только белый Лагрейн Бьянко (Lagrein Bianco), который культивировали в итальянском Больцано (Bolzano) вполне успешно.

Коммерческим успехом вин можно считать конец XX века — производители вышли на мировой рынок с ординарными сортами, получив признание.

Одним из «родителей» сорта является Терольдего (Teroldego). Из ближайших генетически схожих сортов можно выделить Мардземино (Marzemino), и есть дальний родственник — Сира (Sirah).

Цветовая палитра вин

Цветовая палитра красных вин из винограда данного сорта имеет все оттенки темно-красного цвета.

Это рубиновые, вишневые, сливовые и гранатовые цвета, насыщенность которых зависит от типа вин и способа производства.

розовое бокалРозовые сорта имеют утончённый светло-рубиновый оттенок с вишневыми отблесками.
красное бокалКрасные сорта — насыщенные темно-вишневые и сливово-красные оттенки.
выдержанное бокалДлительно выдержанные вина впечатляют темно-гранатовой палитрой. Они не слишком тёмные и умеренно яркие — очень гармоничный цвет.

Ароматический винный профиль

Наиболее сильно и доминирующе в ароматах проявляется вишня.

Абсолютно все сорта, вне зависимости от выдержки и других особенностей, имеют насыщенный вишневый аромат.

Из дополнительных тонов хорошо слышны темно-красные фрукты и ягоды — сливы, чёрная смородина, красная черешня, малина.

Слива
Черная смородина
Красная черешня
Малина

Розовые вина имеют более спокойный запах — фрукты дополнены ароматами молочного шоколада, карамели, цветов.

Фрукты
Молочный шоколад
Карамель
Цветы

Красные сорта имеют яркий фруктовый запах, в котором можно уловить оттенки чёрного шоколада, кофе и корицы.

Фрукты
Темный шоколад
Кофе
Корица

Вина, выдержанные в дубе, традиционно впитали в себя дымность и ваниль.

Дуб
Дымность
Ваниль

Вкусовой винный профиль

Вкусовая палитра Лагрейн впечатляет очень ярким фруктовым вкусом, полным телом и высокой кислотностью.

Во вкусе очень остро ощущается вишня, которая удачно смешивается с темными сливами, смородиной и шелковицей.

Вишня
Темная слива
Черная смородина
Шелковица

Длительная выдержка в дубе способствует появлению привкуса табака и ванильных конфет.

Дуб
Табак
Ванильные конфеты

Послевкусие довольно долгое, ассоциирующееся с шоколадом, ванилью и шелковичным вареньем.

Шоколад
Ваниль
Шелковичное варенье

Хорошее розовое вино (Лагрейн Кретцер) должно быть освежающим, а также восхитительно сухим — не сладким, и уже тем более не слащавым.

Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам».

Выдержка и потенциал хранения

бокал розового вина

Розовые разновидности выдерживают, как правило, только в стальных емкостях. Эти вина рекомендовано пить сразу, через несколько месяцев после окончания сбора урожая — их не хранят слишком долго.

бокал красногоБольшую часть производимых красных сортов также ограничивают только сталью — вина получаются полнотелые и освежающие. Их пьют через год после окончания сбора урожая, и не хранят дольше 5-ти лет.

Мнение эксперта
Никита Федоров
Кавист винотеки, автор множества материалов нашего сайта.
Небольшое количество Лагрейн категории riserva ферментируют в дубе около 20-ти месяцев. Их можно пить не ранее, чем через 3 года после окончания сбора урожая, и потенциал хранения составляет 15 лет.

География произрастания

  1. Италия — 98%;
  2. Австралия — 1%;
  3. США — 0,72%;
  1. Новая Зеландия — 0,22%;
  2. Германия — 0,06%.

Другие страны: Новая Зеландия, Германия.

Апелласьоны и бленды

Апелласьоны

Апелласьоны Италии, Trentino-Alta Adige (Трентино Альта-Адидже) состоит из субрегионов:

  • Alto Adige DOC;
  • Casteller DOC;
  • Trentino DOC;
  • Trento DOC;
  • Valdadige DOC;
  • Vallagarina IGT.

Апелласьоны Австралии:

  • Barossa Valley (Долина Баросса).

Апелласьоны США:

  • Sonoma Valley (Долина Сонома).

Апелласьоны Германии:

  • Mosel-Saar-Ruwer (Мозель).

Бленды

  • Лагрейн + Корвина + Кординелла;
  • Лагрейн + Пино Неро + Скьява;
  • Лагрейн + Верначча + Пино Нуар;
  • Лагрейн + Мерло + Терольдего;
  • Лагрейн + Верначча;
  • И другие разновидности.

Подача к столу и гастрономические сочетания

Вина Лагрейн подают в бокалах для красного вина при температуре 16-18 °C.

Универсальным продуктом, который подходит абсолютно ко всем разновидностям вин данного сорта, является мясо.

С красными винами идеальным сочетанием будут более жирные и тяжёлые блюда, чем с розовыми.

К красным сортам можно подавать:

Розовые сорта сочетаются с такими разновидностями мясных горячих блюд:

Розовые вина лучше сочетаются с рыбой, чем с мясом.

Здесь вариантов приготовления довольно много — рыбные супы, нежное вяленое мясо морских сортов рыбы, жареные, тушеные и запеченные разновидности горячих рыбных закусок.

Красные вина «любят» только жирную и насыщенную рыбу, приправленную специями и умеренно острую.

Колбасы, паштеты и холодные мясные закуски прекрасно дополняют вкус Лагрейна. Подают прошутто, шпек, брезаолу, салями, хамон и ещё много других разновидностей вяленого и копченого мяса.

Сыры можно подавать практические любые, но стоит учитывать, что к более насыщенным красным винам подойдут зрелые и пряные сорта, к розовым — молодые и мягкие.

Розовые сухие вина Лагрейн (тихие и игристые) можно предлагать как аперитив.

FAQ: вопросы и ответы

Какие альтернативные названия у Лагрейна?

Lagrino (Лагрино), Lagrein Kretzer (Лагрейн Кретцер), Burgundi Lagrein (Бургундия Лагрейн), Lagroin Bekannt (Лагрейн Беканнт).

Какие сорта винограда схожи с Лагрейном?

Нерелло Маскалезе, Рабозо Веронезе, Чиль Гуляби, Тревизана Нера, Терольдего.

Какие алкогольные напитки делают из этого сорта винограда помимо вина?

Других типов напитков не имеет.

Видео

пробуем разные бутылки
вино из лагрейна