Аргентина — важный мировой и крупнейший производитель вина в Южной Америке.

  • Площадь виноградников составляет 223 000 гектаров.
  • Объём производства 9 000 000 гектолитров вина.

Аргентина
Аргентина

Климатические особенности и рельеф

карта Аргентины
карта Аргентины

Рельеф Аргентины очень разнообразен: равнины на северо-востоке, Патагонское плоскогорье на юге и цепь знаменитых Анд на западе.

Уникальные природные условия позволяют аргентинским виноделам производить качественный продукт.

Благоприятствует винному разнообразию и уникальный температурный режим.

Молодые, бедные на органику почвы, позволяют производить виноград с высоким содержанием алкоголя, низким уровнем кислотности, насыщенным вкусом и ароматом.

Кроме того, виноградники орошаются чистейшей горной водой, что положительно сказывается на качестве винограда.

«Вот что делают в Аргентине. Пьют вино и говорят. Затем пьют кофе и говорят. Затем возвращаются к вину».
— Джон Грейс

Классификация

  • DOC (La Denomination de Origen Controlada) — моносортовые вина высшей категории;
  • IG (La Indication Geografica) — вина из конкретного региона, на которые распространяются определенные стандарты качества;
  • IP (Indication de Procedencia) — вина общего места происхождения.

Так же на бутылки наносится маркировка, по которой можно определить качество вина:

  • Reserva – качественное вино с большой выдержкой.
  • Vino fino – вино с маленькой выдержкой.
  • Vino de mesa — простое вино.

Особенности маркировки

  • в моносортовых винах указанного этикетке сорта должно быть не менее 85%;
  • в ассамбляжах реальная доля каждого из отмеченного сорта должна составлять не менее 20%.

Важнейшие винодельческие регионы

Винодельческие области Аргентины делятся на северные, центральные и южные.

Северные

Сальта (Salta)

Сальта
Сальта

Подрегионы:

  • Кальчаки (Valles Calchaquies);
  • Кафаяте (Cafayate).

Основные сорта:

Торронтес (Torrontés)
Каберне Совиньон (Cabernet sauvignon)
Таннат (Tannat)

Площадь виноградников — 2500 гектаров.

Катамарка (Catamarca)

Катамарка
Катамарка

Основные сорта:

Криола Чика (Criolla Chica)
Торронтес (Torrontes)
Мальбек (Malbec)

Площадь виноградников — 2500 гектаров.

Центральные

Мендоса (Mendoza)

Мендоса
Мендоса

Самый важный винодельческий регион. Находится в предгорьях Анд на высоте 800-1300 метров.

Подрегионы:

  • Северная Мендоса (Norte Mendocino);
  • Zona Aha del Rio Mendoza;
  • Восточная Мендоса (Este Mendocino);
  • Tupungato;
  • Майпу (Maipu);
  • Долина Уко (Uco).

Основные сорта:

Карменер (Carménère)
Каберне Совиньон (Сabernet sauvignon)
Мальбек (Malbec)
Мерло (Merlot)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
Шардоне (Chardonnay)
Темпранильо (Tempranillo)

Объем около 70% производства всего аргентинского вина.

Площадь виноградников — 140 000 гектаров.

Сан-Хуан (San Juan)

Сан-Хуан
Сан-Хуан

Подрегионы:

  • Calingasta;
  • Ullum.

Основные сорта:

Сира (Syrah)
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Шардоне (Chardonnay)
Торронтес (Torrontes)

Объем около 20% производства всего аргентинского вина.

Площадь виноградников — 50 000 гектаров.

Ла-Риоха (La Rioja)

Ла-Риоха
Ла-Риоха

Подрегионы:

  • Тулум (Valle de Tulum).

Основные сорта:

Криола гранде (Criolla Grande)
Криола чика (Criola chica)
Москатель (Moscatel)
Торронтес (Torrontes)

Площадь виноградников — 12 000 гектаров.

Южные

Патагония (Patagonia)

Патагония
Патагония

Подрегионы:

  • Рио Негро (Rio Negro);
  • Неукен (Neuquén);
  • Ла Пампа (La Pampa);
  • Чубут (Chubut).

Основные сорта:

Торронтес (Torrontes)
Семильон (Sémillon)
Мерло (Merlot)
Пино Нуар (Pinot Noir)
Мальбек (Malbec)

Площадь виноградников — 4500 гектаров.

Самые популярные сорта Аргентинских вин

  1. Мальбек (Malbec) — 44%;
  2. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) — 14%;
  1. Шардоне(Chardonnay) — 7%;
  2. Бордосский бленд (Bordeaux Blend Red) — 4%;
  1. Красные бленды (Red Blends) — 4%;
  2. Торронтес (Torrontes) — 3%;
  1. Пино Нуар (Pinot Noir) — 3%;
  2. Другие — 20%.

Вина из Аргентины

Condor Peak White Sweet
Antigal Uno Red Blend
Pascual Toso Estate Chardonnay
Catena Zapata Alamos Merlot Mendoza
Esquinas de Argento Pinot Grigio
Sophenia Altosur Sauvignon Blanc
Tussock Jumper Malbec
Pampas del Sur Select Shiraz-Malbec

Видео

Аргентина
Юлия Мельникова