Аргентина — важный мировой и крупнейший производитель вина в Южной Америке.
- Площадь виноградников составляет 223 000 гектаров.
- Объём производства 9 000 000 гектолитров вина.
Климатические особенности и рельеф
Рельеф Аргентины очень разнообразен: равнины на северо-востоке, Патагонское плоскогорье на юге и цепь знаменитых Анд на западе.
Уникальные природные условия позволяют аргентинским виноделам производить качественный продукт.
Благоприятствует винному разнообразию и уникальный температурный режим.
Молодые, бедные на органику почвы, позволяют производить виноград с высоким содержанием алкоголя, низким уровнем кислотности, насыщенным вкусом и ароматом.
Кроме того, виноградники орошаются чистейшей горной водой, что положительно сказывается на качестве винограда.
«Вот что делают в Аргентине. Пьют вино и говорят. Затем пьют кофе и говорят. Затем возвращаются к вину».
Классификация
- DOC (La Denomination de Origen Controlada) — моносортовые вина высшей категории;
- IG (La Indication Geografica) — вина из конкретного региона, на которые распространяются определенные стандарты качества;
- IP (Indication de Procedencia) — вина общего места происхождения.
Так же на бутылки наносится маркировка, по которой можно определить качество вина:
- Reserva – качественное вино с большой выдержкой.
- Vino fino – вино с маленькой выдержкой.
- Vino de mesa — простое вино.
Особенности маркировки
- в моносортовых винах указанного этикетке сорта должно быть не менее 85%;
- в ассамбляжах реальная доля каждого из отмеченного сорта должна составлять не менее 20%.
Важнейшие винодельческие регионы
Винодельческие области Аргентины делятся на северные, центральные и южные.
Северные
Сальта (Salta)
Подрегионы:
- Кальчаки (Valles Calchaquies);
- Кафаяте (Cafayate).
Основные сорта:
Площадь виноградников — 2500 гектаров.
Катамарка (Catamarca)
Основные сорта:
Площадь виноградников — 2500 гектаров.
Центральные
Мендоса (Mendoza)
Самый важный винодельческий регион. Находится в предгорьях Анд на высоте 800-1300 метров.
Подрегионы:
- Северная Мендоса (Norte Mendocino);
- Zona Aha del Rio Mendoza;
- Восточная Мендоса (Este Mendocino);
- Tupungato;
- Майпу (Maipu);
- Долина Уко (Uco).
Основные сорта:
Объем около 70% производства всего аргентинского вина.
Площадь виноградников — 140 000 гектаров.
Сан-Хуан (San Juan)
Подрегионы:
- Calingasta;
- Ullum.
Основные сорта:
Объем около 20% производства всего аргентинского вина.
Площадь виноградников — 50 000 гектаров.
Ла-Риоха (La Rioja)
Подрегионы:
- Тулум (Valle de Tulum).
Основные сорта:
Площадь виноградников — 12 000 гектаров.
Самые популярные сорта Аргентинских вин
- Мальбек (Malbec) — 44%;
- Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) — 14%;
- Шардоне(Chardonnay) — 7%;
- Бордосский бленд (Bordeaux Blend Red) — 4%;
- Красные бленды (Red Blends) — 4%;
- Торронтес (Torrontes) — 3%;
- Пино Нуар (Pinot Noir) — 3%;
- Другие — 20%.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: