• Площадь плантаций — 22000 га
  • Производство вин — 1300000 гектолитров в год

Географические характеристики

Провинция Божоле территориально охватывает северную часть французского департамента Рона (Rhone) и южную часть Бургундии.

Виноградник в Божоле
Виноградник в Божоле

Терруарность Божоле имеет существенные отличия от ронских или бургундских характеристик — это обусловлено климатом и почвами. Умеренно-континентальный климат — мягкий, с ощутимым влиянием Средиземного моря. Он представляет опасность для виноградарства только появлением поздних заморозков.

Почвенный покров в южной и северной частях региона отличается, что влияет на характеристики вин, производимых на всей территории. Почвы на юге — глина и известняк, на севере — гранит, гравий и сланец.

Самое знаменитое вино, которое пьют, что называется, само по себе, — это французское Божоле.

Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам».

Винодельческие регионы

На территории Божоле расположено 12 апелласьонов: 2 AOC и 10 Cru (Крю). Вина с маркировкой Крю производят на территории AOC.

AOC

Beaujolais AOC (Божоле)

Комунна Монтмелас, Божоле

Использование наименования разрешено для всех производителей региона.

  • Площадь — 5863 га.
  • Объём производства — 247660 гектолитров в год.

Beaujolais-Villages AOC (Божоле Виллаж)

Beaujolais-Villages AOC, Божоле

Наименование могут использовать 39 коммун региона.

  • Площадь — 4518 га.
  • Объём производства — 185348 гектолитров в год.

Cru

Chiroubles (Ширубль)

Божоле, Chiroubles

  • Площадь — 334 га.
  • Объём производства — 13157 гл.

Fleurie (Флери)

Виноградник возле церкви Chapelle de la Madone, Fleurie

  • Площадь — 375 га.
  • Объём производства — 14589 гл.

Saint-Amour (Сент-Амур)

Saint-Amour, Божоле

  • Площадь — 319 га.
  • Объём производства — 15659 гл.

Brouilly (Бруйи)

Brouilly, Божеле

  • Площадь — 1257 га.
  • Объём производства — 56179 гл.

Cote de Brouilly (Кот де Бруйи)

Cote-de-Brouilly, Божоле

  • Площадь — 340 га.
  • Объём производства — 15009 гл.

Julienas (Жюльена)

Julienas, Божоле

  • Площадь — 578 га.
  • Объём производства — 24503 гл.

Regnie (Ренье)

Regnie, Божоле

  • Площадь — 368 га.
  • Объём производства — 16256 гл.

Chenas (Шенас)

Chenas, Божоле

  • Площадь — 249 га.
  • Объём производства — 9564 гл.

Morgon (Моргон)

Morgon, Божоле

  • Площадь — 1114 га.
  • Объём производства — 51231 гл.

Moulin-a-Vent (Мулин-а-Ван)

Moulin-a-Vent, Божоле

  • Площадь — 717 га.
  • Объём производства — 26192 гл.

Игристые вина

Игристое вино

На территории Божоле производят игристые вина (белые и розовые), которые на данный момент имеют статус столовых. Процесс выделения апелласьона запущен.

Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво)

Beaujolais Nouveau

Это некатегорийное вино, имеющее популярность во всем мире, — разновидность совсем молодого вина, производимого в Божоле. Особенность производства — выдержка в чанах менее недели, брожение в течение месяца, после чего его разливают по бутылкам.

Сорта винограда

Сорта винограда, разрешённые для производства вина в регионе:

Gamay (Гамэ) — 99%
Шардоне (Chardonnay) — 0,5%
Алиготе (Aligote) — 0,5%

В Божоле производят 99% красных и розовых вин из Гамэ и 1% — белые сорта из Шардоне и Алиготе.

Винодельни

На территории региона зарегистрировано 96 виноделен (коммун).

Наиболее крупные из них:

Domaine La Fagolet-Gite La Girardiere (Фажоле-Жи Ла Жирардье)
Domaine de La Merlette (Мерлетт)
Domaine Striffling (Стрифлинг)
Albert Bichot (Альберт Бишо)
Trilles (Триль)
Louis Jadot (Луис Жадот)
Chateau du Moulin-a-Vent (Шато дю Мулин-а-Ван)
Gerges Duboeuf (Жорж Дубюа)
Joseph Drouhin (Джозеф Дрюхин)
Bouchard Aine et Fils (Бушар Эйн это Филс)

Вина из Божоле

Xavier et Nicolas Barbet, Moulin-a-Vent AOP
Beaujolais Nouveau AOP
Coteaux Bourguignons AOC
Couronne, Beaujolais AOP
Damien Coquelet, Gamay Mignon AOC
Chateau de Fleurie, Fleurie AOP
Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC
Bouchard Aine and Fils, Beaujolais AOC

Видео

О винах региона
Дарья Зубкова