- Площадь плантаций — 22000 га
- Производство вин — 1300000 гектолитров в год
Географические характеристики
Провинция Божоле территориально охватывает северную часть французского департамента Рона (Rhone) и южную часть Бургундии.
Терруарность Божоле имеет существенные отличия от ронских или бургундских характеристик — это обусловлено климатом и почвами. Умеренно-континентальный климат — мягкий, с ощутимым влиянием Средиземного моря. Он представляет опасность для виноградарства только появлением поздних заморозков.
Почвенный покров в южной и северной частях региона отличается, что влияет на характеристики вин, производимых на всей территории. Почвы на юге — глина и известняк, на севере — гранит, гравий и сланец.
Самое знаменитое вино, которое пьют, что называется, само по себе, — это французское Божоле.
Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам».
Винодельческие регионы
На территории Божоле расположено 12 апелласьонов: 2 AOC и 10 Cru (Крю). Вина с маркировкой Крю производят на территории AOC.
AOC
Beaujolais AOC (Божоле)
Использование наименования разрешено для всех производителей региона.
- Площадь — 5863 га.
- Объём производства — 247660 гектолитров в год.
Beaujolais-Villages AOC (Божоле Виллаж)
Наименование могут использовать 39 коммун региона.
- Площадь — 4518 га.
- Объём производства — 185348 гектолитров в год.
Cru
Chiroubles (Ширубль)
- Площадь — 334 га.
- Объём производства — 13157 гл.
Fleurie (Флери)
- Площадь — 375 га.
- Объём производства — 14589 гл.
Saint-Amour (Сент-Амур)
- Площадь — 319 га.
- Объём производства — 15659 гл.
Brouilly (Бруйи)
- Площадь — 1257 га.
- Объём производства — 56179 гл.
Cote de Brouilly (Кот де Бруйи)
- Площадь — 340 га.
- Объём производства — 15009 гл.
Julienas (Жюльена)
- Площадь — 578 га.
- Объём производства — 24503 гл.
Regnie (Ренье)
- Площадь — 368 га.
- Объём производства — 16256 гл.
Chenas (Шенас)
- Площадь — 249 га.
- Объём производства — 9564 гл.
Morgon (Моргон)
- Площадь — 1114 га.
- Объём производства — 51231 гл.
Moulin-a-Vent (Мулин-а-Ван)
- Площадь — 717 га.
- Объём производства — 26192 гл.
Игристые вина
На территории Божоле производят игристые вина (белые и розовые), которые на данный момент имеют статус столовых. Процесс выделения апелласьона запущен.
Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво)
Это некатегорийное вино, имеющее популярность во всем мире, — разновидность совсем молодого вина, производимого в Божоле. Особенность производства — выдержка в чанах менее недели, брожение в течение месяца, после чего его разливают по бутылкам.
Сорта винограда
Сорта винограда, разрешённые для производства вина в регионе:
В Божоле производят 99% красных и розовых вин из Гамэ и 1% — белые сорта из Шардоне и Алиготе.
Винодельни
На территории региона зарегистрировано 96 виноделен (коммун).
Наиболее крупные из них:
Вина из Божоле
Видео
