• Площадь плантаций — 88 040 га
  • Объём производства вин — 9 800 000 гектолитров в год

Географические характеристики

Апулия на карте ИталииАпулия расположена в юго-восточной части Апеннинского полуострова, почти половина территории — морское побережье (Адриатическое море).

Разнообразие терруаров региона обусловлено разницей ландшафта. Небольшая территория — горы, большая часть — равнины и холмы, переходящие в побережье.

Виноделие сосредоточено, преимущественно, в предгорьях,на холмах и равнинах.

Почвенный покров — известняк, гравий, аллювиальные разновидности. Практически все почвы богаты микро- и микроэлементами, что в сочетании с тёплым средиземноморским климатом создаёт отличные условия для виноградарства и виноделия.

Примитиво (Primitivo) является ведущим тёмным виноградом в Апулии, из которого делают богатые, пряно-фруктовые вина с легчайшей изумительной терпкостью, которая прекрасно раскрывает ноты сливы и тёплым, мягким вкусом.

Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам».

Винодельческие регионы

На территории Апулии расположены 4 DOCG, 28 DOC, 6 IGP.

DOCG

Castel del Monte Bombino Nero (Кастель дел Монте Бомбино Неро)

Castel del Monte Bombino Nero, Апулия

  • Площадь — 26 га;
  • Производство — 1690 гектолитров в год.

Castel del Monte Nero di Troia Riserva (Кастель дел Монте Неро ди Тройя Рисерва)

Castel del Monte Nero di Troia Riserva, Апулия

  • Площадь — 42 га;
  • Производство — 387 гектолитров в год.

Castel del Monte Rosso Riserva (Кастель дел Монте Россо Рисерва)

Castel del Monte Rosso Riserva, Апулия

  • Площадь — 55 га;
  • Производство — 3130 гектолитров в год.

Primitivo di Manduria Dolce Naturale (Примитиво ди Мандурия Дольче Натюрель)

Primitivo di Manduria Dolce Naturale, Апулия

  • Площадь — 43 га;
  • Производство — 933 гектолитров в год.

DOC

  • Aleatico di Puglia (Алеатико ди Апулия);
  • Alezio (Алезио);
  • Barletta (Барлетта);
  • Brindisi (Бриндизи);
  • Cacce Mmitte di Lucera (Ммит ди Люцерна);
  • Castel del Monte (Кастель дел Монте);
  • Colline Joniche Tarantine (Джонни Тарантино);
  • Copertino (Копертино);
  • Galantina (Галатина);
  • Gioia del Colle (Джойя дел Колле);
  • Gravina (Гравина);
  • Leverano (Леверано);
  • Lizzano (Лиззано);
  • Locorotondo (Локоротондо);
  • Martina, Martina Franca (Мартина, Мартина Франка);
  • Matino (Матино);
  • Moscato di Trani (Москато ди Трани);
  • Nardo (Нардо);
  • Negroamaro di Terra d’Otranto (Негроамаро Отранто);
  • Orta Nova (Орта Нова);
  • Ostuni (Остуни);
  • Primitivo di Manduria (Примитиво ди Мандурия);
  • Rosso di Cerignola (Россо де Керильола);
  • Salis Salentino (Салис Салентино);
  • San Severo (Сан Северо);
  • Squinzano (Скинзано);
  • Tavoliere delle Puglie / Tavoliere (Тавольере);
  • Terra d’Otranto (Терра д’Отранто).

Gioia del Colle, Апулия

Negroamaro di Terra d’Otranto, Апулия

Salis Salentino, Апулия

IGP

  • Puglia;
  • Daunia;
  • Murgia;
  • Salento;
  • Tarantine;
  • Valle d’Itria.
Puglia IGP, Апулия
Puglia IGP, Апулия

Сорта винограда

Разновидности сортов винограда, которые разрешены для производства вин Апулии.

Красные вина

Санджовезе (Sangiovese) — 41%
Примитиво (Primitivo) — 40%
Негроамаро (Negroamaro) — 16%
Альянико (Aglianico)
Аваренго (Avarengo)
Бомбино Неро (Bombino Nero)
Бовале (Bovale)
Брачетто (Brachetto)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Канина Нера (Canina Nera)
Карменер (Carmenere)
Чильеджоло (Ciliegiolo)
Фраппато (Frappato)
Греко Неро (Greco Nero)
Ламбруско (Lambrusco)
Мальвазия Нера (Malvasia Nera)
Марземино (Marzemino)
Мерло (Merlot)
Монтепульчано (Montepulciano)
Пино Неро (Pinot Noir)
Пти Вердо (Пти Вердо)
Ува Рара (Uva Rara)
Сира (Syrah)

Белые вина

Треббиано (Trebbiano) — 2%
Альбарола (Albarola)
Бьянко ди Алессано (Bianci di Alessano)
Бомбино Бьянко (Bombino Bianco)
Шардоне (Chardonnay)
Кокочиола (Cococciola)
Фалангина (Falanghina)
Фиано (Fiano)
Гарганега (Garganega)
Греко (Greco)
Мальвазия (Malvasia)
Рислинг (Riesling)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Розовые вина

Санджовезе (Sangiovese)
Негроамаро (Negroamaro)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Игристые вина

Ламбруско (Lambrusco)
Шардоне (Chardonnay)
Треббиано (Trebbiano)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Винодельни

На территории Апулии зарегистрировано 85 виноделен.

Наиболее крупные винодельческие кооперативы:

I Pastini (Ай Пастини)
Masseria Li Veli (Массерия Ли Вели)
Cantine Due Palme (Две Пальм)
L'Acropoli di Puglia (Акрополь ди Апулия)
Cantina Coppola (Коппола)
Tenute Rubino (Рубино)
Cantine Polvanera (Польванера)
Cantina Vecchia Torre (Вечья Торре)
Conte Spagnoletti Zeuli — Azienda Agricola (Спаньолетти Зеули)
Cantina del Macchiatello (Макьятелло)

Вина из Апулии

Tenuta Viglione, Maioliche, Negroamaro, Puglia IGP
Montedidio, Ostuni, Merlot, Puglia IGT
Femar Vini, Montecore, Primitivo, Puglia IGP
Femar Vini, Montecore, Negroamaro, Puglia IGP
Femar Vini, Epicuro, Rosato, Puglia IGP
Cantine Risveglio, Simposio, Primitivo, Salento IGT
Cantina Diomede, Orea, Primitivo, Puglia IGP
Cantina Diomede, Folia, Bombino Bianco, Puglia IGP

Видео

Апулия
Дарья Зубкова