Географические характеристики

Тоскана на карте ИталииРегион расположился в самом сердце Апеннинского полуострова, где удачно сочетаются все условия для выращивания винограда высокого качества. Плантации расположены на солнечной стороне склонов гор, обеспечивающих хороший дренаж.

Мягкий средиземноморский климат, в сочетании с разнообразием каменистых почв, придают местному вину исключительный вкус, который ценится по всему миру уже много лет.

 

«…Лучшее вино — это вино, которое показывает свою уравновешенность со всех точек зрения. Это фруктовый оттенок, присутствие танинов, элегантность — то есть все то, что и выражают лучшие вина Тосканы».

Франко Зильяни (итал. Franco Ziliani), итальянский винный критик

Микрорегионы

В Тоскане расположены 11 зон со статусом DOCG, 46 DOC и 6 IGT.

Тоскана, виноградник

DOCG

  • Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтальчино)
  • Carmignano (Карминьяно)
  • Chianti (Кьянти)
  • Chianti Classico (Кьянти Классико)
  • Elba (Эльба)
  • Montecucco Sangiovese (Монтекукко Санджовезе)
  • Morellino di Scansano (Моррелино ди Сканзано)
  • Suvereto (Суверето)
  • Vernaccia di San Gimignano (Верначча ди Сан Джиминьяно)
  • Vino Nobile di Montepulciano (Вино Нобиле ди Монтепульчиано)
  • Val di Cornia (Вал ди Корниа)

Тоскана, Castellina In Chianti

Тоскана, Greve in Chianti

DOC

  • Ansonica Costa dell’Argentario (Ансоника Коста делл’Аргентарио)
  • Barco Reale di Carmignano (Барко Реале ди Карминьяно)
  • Bianco della Valdinievole (Бьянко делла Валдиньеволе)
  • Bianco dell’Empolese (Бьянко делл’Эмполезе )
  • Bianco di Pitigliano (Бьянко ди Питильяно)
  • Bianco Pisano di San Torpe (Бьянко Пизано ди Сан Торпе)
  • Bianco Vergine della Valdichiana (Бьянко Верджине делла Валдикьяна)
  • Bolgheri (Болгери)
  • Bolgheri Sassicaia (Болгери Сассикайя)
  • Candia dei Colli Apuani (Кандиа деи Колли Апуани)
  • Capalbio (Капалбио)
  • Colli dell’Etruria Centrale (Колли делл’Энтрурия Централе)
  • Colline Luchessi (Коллине Лукези)
  • Colli di Luni (Колли ди Луни)
  • Cortona (Кортона)
  • Elba (Эльба)
  • Grance Senesi (Гранс Сенези)
  • Grechetto Valdichiana Toscana (Грекетто Валдикьяна Тоскана)
  • Maremma Toscana (Маремма Тоскана)
  • Montecarlo (Монтекарло)
  • Montecucco (Монтекукко)
  • Monteregio di Massa Marittima (Монтереджио ди Масса Мариттима)
  • Montescudaio (Монтескудайо)

Тоскана, Bianco Pisano di San Torpe

Тоскана, Bolgheri

Тоскана, Maremma

  • Moscadello di Montalcino (Москаделло ди Монтальчино)
  • Orcia (Орча)
  • Parrina (Паррина)
  • Pomino (Ромино)
  • Rosso di Montalcino (Россо ди Монтальчино)
  • Rosso di Montepulciano (Росси ди Монтепульчиано)
  • San Gimignano (Сан Джиминьяно)
  • San Torpe (Сан Торпе)
  • Sant’ Antimo (Сант’Антимо)
  • Sovana (Сована)
  • Terratico di Bibbona (Терратико ди Биббона)
  • Terre di Casole (Терре ди Казоле)
  • Terre di Pisa (Терре ди Пиза)
  • Val d’Arbia (Вал д’Арбиа)
  • Val d’Arno di Sopra (Вал д’Арно ди Сопра)
  • Val di Cornia (Вал ди Корниа)
  • Valdichiana (Валдикьяна)
  • Valdinievole (Вальдиньеволе)
  • Vinsanto Valdichiana Toscana (Винсанто Валдикьяна Тоскана)
  • Vin Santo di Chianti (Вин Санто ди Кьянти)
  • Vin Santo di Chianti Classico (Вин Санто ди Кьянти Классико)
  • Vin Santo di Montepulciano (Вин Санто Монтепульчиано)
  • Vin Santo di Carmignano (Вин Санто ди Карминьяно)

Тоскана, Orcia

Тоскана, Sovana

Тоскана, Valdichiana

IGT

  • Val di Magra (Вал ди Магра)
  • Colli della Toscana Centrale (Колли делла Тоскана Централе)
  • Toscano (Тоскана)
  • Alta Valle della Greve (Альта Валле делла Греве)
  • Montecastelli (Монтекастелли)
  • Costa Toscana (Коста Тоскана)

Разрешённые сорта винограда

Основой местного виноделия были и остаются сорта Санджовезе (Sangiovese) и Треббьяно (Trebbiano).

Санджовезе
Треббьяно

Также в районе разрешены местные и итальянские сорта:

Колорино (Colorino)
Канайоло (Canaiolo)
Чиледжоло (Ciliegiolo)
Мальвазия Нера (Malvasia Nera)
Ансоника (Ansonica)
Верначча (Vernaccia)
Верментино (Vermentino)
Мальвазия Бьянка (Malvasia Bianca)
Барсаглина (Barsaglina)
Маммоло (Mammolo)
Алеатико (Aleatico)
Альбана (Albana)
Альбарола (Albarola)
Анчелотта (Ancellotta)
Барбера (Barbera)
Бьянконе (Biancone)
Бонамико (Bonamico)
Брассиола Нера (Bracciola Nera)
Калабрезе (Calabrese)
Фортана (Canina Nera)
Чезанезе (Cesanese)
Коломбана Нера (Colombana Nera)
Дюрелла (Durella)
Фиано (Fiano)
Фолья Тонда (Foglia Tonda)
Гроппелло (Groppello)
Ламбруско Маэстри (Lambrusco Maestri)
Ливорнезе Бьянка (Livornese Bianca)
Манзони Бьянко (Manzoni Bianco)
Маццезе (Mazzese)
Мерлезе (Merlese)
Монтепульчиано (Montepulciano)
Москато д’Амбурго (Moscato d'Amburgo)
Ноччианелло Нера (Nocchianello Nera)
Ноччианелло Бьянко (Nocchianello Bianco)
Поллера Нера (Pollera Nera)
Пруньоло Джентиле (Prugnolo Gentile)
Пуньителло (Pugnitello)
Ребо (Rebo)
Рефоско даль Педунколо Россо (Refosco Dal Peduncolo Rosso)
Рислинг Италико (Riesling Italico)
Сагрантино (Sagrantino)
Санфорте (Sanforte)
Скьява Джентиле (Schiava Gentile)
Терольдего (Teroldego)
Траминер (Traminer)
Вердеа (Verdea)
Верделло (Verdello)
Вердиккио Бьянко (Verdicchio Bianco)

Что касается международных сортов, то здесь разрешено выращивать:

Мерло (Merlot)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Каберне Фран (Cabernet Franc)
Сира (Syrah)
Шардоне (Chardonnay)
Пино Гриджо (Pinot Grigio)
Пети Вердо (Petit Verdot)
Вионье (Viognier)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
Алиготе (Aligote)
Русан (Roussanne)
Рислинг Ренано (Riesling Renano)
Аликанте (Alicante)
Кариньяно (Carignano)
Карменер (Carmenere)
Клерет (Clairette)
Гамэ (Gamay)
Гран Нуар (Grand Noir)
Мальбек (Malbech)
Марсан (Marsanne)
Мондез (Mondeuse)
Москато Бьянко (Moscato Bianco)
Мурведр (Mourvedre)
Мюллер Тургау (Muller Thurgau)
Пти Мансен (Petit Manseng)
Пти Вердо (Petit Verdot)
Пино Бьянко (Pinot Bianco)
Пино Нера (Pinot Nera)
Семильон (Semillon)
Темпранильо (Tempranillo)
Вионье (Viognier)

Красные

85% (вместе с розовыми винами) от общей доли производства вина

Популярные сорта:

Санджовезе (Sangiovese)
Мерло (Merlot)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Сира (Syrah)
Пино Блэк
Каберне Фран (Cabernet Franc)
Канайоло (Canaiolo)
Колорино (Colorino)
Чиледжоло (Ciliegiolo)

Белые

15% от общей доли производства вина

Популярные сорта:

Треббьяно (Trebbiano)
Мальвазия Бьянка (Malvasia Bianca)
Верначча (Vernaccia)
Ансоника (Ansonica)
Шардоне (Chardonnay)
Пино Гриджо (Pinot Grigio)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Розовые

Популярные сорта:

Санджовезе (Sangiovese)
Сира (Syrah)
Мерло (Merlot)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Верментино (Vermentino)
Пино Гриджо (Pinot Grigio)
Чиледжоло (Ciliegiolo)
Мальвазия Нера (Malvasia Nera)

Игристые вина

Пока большая часть виноделов Тосканы заняты красным вином, единицы решаются на эксперименты с игристым.

Популярные сорта:

Треббьяно (Trebbiano)
Санджовезе (Sangiovese)
Шардоне (Chardonnay)
Мускатные сорта (Muscat)

Известные винодельни

В регионе насчитывается 1012 разнообразных виноделен. Несколько наиболее известных из них:

Biondi Santi (Бьонди Санти)
Banfi (Банфи)
Castello di Verrazzano (Кастелло ди Верраццано)
Barone Ricasoli (Бароне Рикасоли)
Tenuta San Guido (Тэнута Сан Гуидо)
Antinori Chianti Classico (Антинори Кьянти Классико)
Bolgheri (Болгери)
Castiglion del Bosco (Кастильон дель Боско)
Fattoria al Dotto (Фаттория аль Дотто)
Castello di Nipozzano (Кастелло ди Нипоццано)

Вина из Тосканы

Tenuta di Trecciano, Terra Rossa, Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
Miranzana, Chianti DOCG
Fattoria di Basciano, Chianti Rufina DOCG
Casteani, Turione, Maremma Toscana DOC
Cappone, Chianti Classico DOCG
Renzo M, Contrappasso, Rosso di Toscana IGT
Barbanera Since 1938, Ser Passo, Toscana Rosso IGP
Cantine Renzo M, Cornioleta, Chianti DOCG

Видео

Вина Тосканы
Дарья Зубкова