Географические характеристики
Каталония — испанский регион, омываемый на востоке Средиземным морем, имеет довольно сложный рельеф и тёплый средиземноморский климат.
Рельеф представлен горами, предгорьями и низинами.
Климатические условия представлены холодными снежными зимами и умеренно тёплым и засушливым летом на севере и более тёплой и влажной погодой на юге и востоке региона.
Идеальным местом для виноделия считается Центральная низина, которая расположена в долине реки Эбро.
Почвы преимущественно известковые, содержащие разный процент гранита и песка, что отражается во вкусовых характеристиках производимых вин.
Испанская Кава (Cava) производится при помощи кропотливой технологии, известной как «классический метод». В данном случае повторная ферментация провоцируется не в баке, а в каждой бутылке, так что вино приобретает утончённость.
— Дженсис Робинсон, британский винный эксперт. Цитата из книги «Винный эксперт за 24 часа».
Муниципалитеты и подзоны
Регион Catalunya DO (Каталония) состоит из муниципалитетов:
Terra Alta DOP (Терра Альта)
Муниципалитет, находящийся в западной части региона, в горах, провинция Tarragona (Таррагона).
Terra Alta DOP (Терра Альта)Площадь — 6250 га, производство вин — 55600 гектолитров в год, 62 винодельни.
Tarragona DOP (Таррагона)
Муниципалитет расположен в одноименной провинции, занимает юго-западную часть Каталонии.
Площадь — 4874 га, производство — 13200 гектолитров в год, 32 винодельни.
Priorat DOQ (Приорат)
Муниципалитет расположен в центральной части региона. Известен особенностями терруара — почвы, имеющие в составе сланец и чёрный кварц. Красные вина из Приората известны далеко за пределами Каталонии и Испании.
Площадь виноградников — 2010 га, произведённые вина — 14400 гектолитров в год, 109 виноделен.
Penedes DOP (Пенедес)
Долгое время считался одним из лучших муниципалитетов Испании, был вторым после Риохи (Rioja). Расположен на границе Центральной низины и Пиренеев (что обусловило уникальность терруара).
Площадь виноградников — 16637 га, производство — 147100 гектолитра, 138 виноделен.
Pla de Bages DOP (Пла де Бажес)
Один из самых маленьких и новых муниципалитетов. Расположен в провинции Барселона (центральная часть Каталонии).
Площадь виноградников — 480 га, производство — 3 689 гектолитров, 16 виноделен
Montsant DOP (Монтсант)
До выделения в отдельную винодельческую зону (2002 год) входил в состав муниципалитета Таррагона. Расположен в горах Монтсант.
Площадь виноградников — 1844 га, производство вин — 45600 гектолитров, 55 виноделен.
Emporda DOP (Эмпорда)
Расположен в северо-восточной части региона в провинции Жирона (Girona), граничит с Францией.
Площадь виноградников — 1756 га, производство вин — 36000 гектолитров в год, 43 винодельни.
Costers del Segre (Костерс дель Сегре)
Находится в провинции Лерида (Lerida), состоит из нескольких подзон. Занимает часть запада и центра региона.
Площадь виноградников — 4081 га, производство вин — 29800 гектолитров, 36 виноделен.
Conka de Barbera (Конка де Барбера)
Территориально занимает часть провинции Таррагона, находится в центре региона. Исторически известен производством белых вин (сейчас производят все сортовые разновидности).
Площадь виноградников — 4185 га, производство вин — 61700 гектолитров, 26 виноделен.
Cava DO (Кава)
В подзоне производят известные игристые вина Cava, выделена в самостоятельную структуру именно из-за данной разновидности продукции.
Территориально занимает часть региона Пенедес и входит в состав Penedes DOP.
Alella DO (Алелья)
Маленькая подзона, находящаяся в провинции Барселона.
Площадь виноградников — 314 га, производство вин — 9400 гектолитра в год, 8 виноделен.
Сорта
Красные
Белые
Розовые
Игристые
Винодельни
Наиболее крупные винодельни DO Catalunya:
В DO Catalunya 525 виноделен.
Вина из Каталонии
Видео
