Виноделие Наварры имеет древние корни: римляне, мавры, французские и испанские короли — во все времена там выращивали виноград и производили вина.
Площадь виноградников — 11500 га, объём производимого вина в год — 573000 гектолитров в год.
Географические данные
Наварра (Navarra) — провинция, которая расположена на севере Испании (граница с Францией, южная подошва западных Пиренеев).
Данный регион характеризуется наличием трёх разновидностей климата (континентальный, средиземноморский и атлантический) и многообразием ландшафта.
Территория Наварры окружена горами, внутри региона — равнины, реки, лесные насаждения. Равнинная часть и предгорья идеальны для виноделия — здесь производят огромное количество вин с присущими именно этому региону характеристиками (красные, розовые, белые, десертные и т.д.).
Почвенный покров разнообразен, для виноделия интересны суглинистые, аллювиальные и подзолистые почвы, на которых выращивают большую часть винограда.
Темпранильо (Tempranillo), один из наиболее распространенных сортов в Наварре. Возможно, Вы такое название на этикетке никогда и не видели. Фактически — это базовый красный сорт винограда всех северных регионов Испании.
Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам».
Муниципалитеты и подзоны Наварры, составляющие производственную территорию
Винодельческий регион DO Navarra (Наварра) состоит из муниципалитетов:
Ribera Baja (Рибера Баха)
Расположен на юге региона, отличается очень жарким и засушливым средиземноморским климатом и известковыми почвами. Можно отметить качественные красные вина из Темпранильо (Tempranillo) и Гарнача Тинта (Garnacha Tinta), производимые виноделами данного региона.
- Доминирующий сорт — Темпранильо (40% производства).
- Площадь виноградников — 3350 га, в состав входят 13 подзон.
Ribera Alta (Рибера Альта)
Граничит с Рибера Баха (севернее). Климат средиземноморский, но более мягкий, чем в Рибера Баха — вина менее алкогольные и более мягкие.
- Доминирует Темпранильо, при купажировании красных сортов используют Шардоне (Chardonnay) — это придаёт винам менее насыщенный цвет, чем в остальных регионах.
- Площадь виноградников — 4150 га, в состав входят 25 подзон.
Tierra Estella (Тьерра Эстелья)
Западная часть региона, граничащая с Риохой (Rioja) и характеризующаяся довольно влажным климатом. Отличительными винами муниципалитета являются белые Шардоне (красные также производят).
- Площадь виноградников — 1250 га, в состав входят 26 подзон.
Valdisarbe (Вальдизарбе)
Центр Наварры с влажным климатом. Отличается высоко алкогольными винами с благородным тонким вкусом: Темпранильо, Гарнача, Шардоне, Мерло (Merlot) и другие.
- Площадь виноградников — 900 га, в состав входят 23 подзоны.
Baja Montana (Баха Монтана)
Производят преимущественно красные и розовые вина. Главным продуктом региона являются узнаваемые розовые вина, производимые из Гарнача Тинта.
- Площадь виноградников — 1850 га, в состав входит 21 подзона.
Сорта винограда
Разрешенные сорта винограда DO Navarra:
Красные
Белые
Розовые
Мускатные ликерные вина
Производство красных и розовых вин в Наварре составляет 90%, белых — 10%.
Винодельни
В DO Navarra 87 виноделен.
Вина Наварры
Видео
