Географические характеристики

Калифорния является крупнейшим тихоокеанским штатом Америки, который расположен в западной части страны.

Климатические условия разные и зависят от удаленности от побережья Тихого океана. Большая часть территории — средиземноморский климат с влажной зимой и тёплым летом, океан даёт большое количество осадков и туманы. Центральная часть региона — наиболее жаркая и засушливая местность, на севере климат становится умеренно-континентальным.

Виноделие в Калифорнии: Винодельня Джордан
Винодельня Джордан в Калифорнии

Ландшафт и рельеф — горы, предгорья, долины, низменности.

Почвенный покров очень разнообразен — известняк, гравий, вулканические слои, бурые и аллювиальные почвы и многие другие.

Большая часть территории благоприятна для виноградарства и виноделия.

Ажиотаж плюс вкусовые характеристики вин вызывают интерес коллекционеров и делают вина Калифорнии культовыми.

Роберт Паркер, американский винный критик.

Винодельческие зоны

В Калифорнии существует более 107 AVA (American Viticulture Area) — это все мелкие и крупные винодельческие хозяйства.

Наиболее крупные — 8 AVA, включающие в себя зоны и субзоны. Все субзоны имеют статус AVA.

AVA

  • Central Coast (Центральное побережье).
  • Lodi (Лоди).
  • Napa Valley (Долина Напа).
  • North Coast (Северное побережье).
  • Santa Cruz Moutains (Горы Санта-Крус).
  • Sierra Foothills (Предгорья Сьерра).
  • Sonoma Valley (Долина Сонома). Находится на территории North Coast.
  • South Coast (Южный берег).
Sierra Foothills
Santa Cruz Moutains
Lodi
South Coast
Sonoma Valley

Central Coast (Центральное побережье)

Субзоны включают в себя.

  • Carmel Valley (Долина Кармель);
  • Livermore Valley (Ливерморская Долина);
  • Monterey (Монтерей);
  • Paso Robles (Пасо Роблес);
  • Santa-Ynez Valley (Долина Санта-Инес).

Central Coast

Napa Valley (Долина Напа)

Находится на территории North Coast. Субзоны:

  • Howel Mountaine (Хоуэл Маунтин);
  • Mt.Veeder (Мт.Видер);
  • Oakville (Оаквилль);
  • Rutherford (Рутерфорд);
  • Spring Mountaine District (Район Спринг Маунтин);
  • St. Helena (Святой Елены);
  • Stags Leap District (Район Стагс Лип);
  • Yountville (Юнтвилль).

Napa Valley

North Coast (Северное побережье)

Субзоны:

  • Napa Valley (Долина Напа);
  • Sonoma Valley (Долина Сонома);
  • Alexandr Valley (Долина Александр);
  • Carneros (Карнерос);
  • Dry Greek Valley (Долина Драй Грик);
  • Mendocino (Мендосино);
  • Russian River Valley (Долина Русской Реки).

North Coast

Сорта винограда

На территории Калифорнии выращивают более 100 сортов винограда.

Ведущими сортами штата являются.

Красные вина

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Пино Нуар (Pinot Noir)
Зинфандель (Zinfandel)
Мерло (Merlot)
Сира / Шираз (Syrah / Shiraz)
Барбера (Barbera)
Каберне Фран (Cabernet Franc)
Гренаш (Garnache)
Мальбек (Malbec)
Мурведр (Mourvedre)
Пти Сира (Petit Syrah)
Санджовезе (Sangiovese)
Пти Вердо (Petit Verdo)
Кариньян (Carignan)
Таннат (Tannat)

Белые вина

Шардоне (Chardonnay)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
Шенен Блан (Chenin Blanc)
Коломбар (Colombar)
Гевюрцтраминер (Gewurztraminer)
Марсан (Marsan)
Мускат (Muscat)
Пино Блан (Pinot Blanc)
Пино Гри (Pinot Gris)
Рислинг (Riesling)
Руссан (Roussanne, Russan)
Семильон (Semillon)
Вионье (Viognier)

Розовые вина

Зинфандель (Zinfandel)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Мерло (Merlo)
Сира, Шираз (Syrah)
Пино Нуар (Pinot Noir)
Санджовезе (Sangiovese)

Игристые вина

Шардоне (Chardonnay)
Зинфандель (Zinfandel)
Каберне Фран (Cabernet Franc)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Пино Блан (Pinot Blanc)
Пино Гри (Pinot Gris)

Винодельни

На территории Калифорнии зарегистрировано более 1 200 винодельческих хозяйств.

Наиболее крупные.

  • The Hess Collection Winery & Art Museum (Коллекция Хесс — винодельня и музей);
  • Wilson Creek Winery (Ручей Вилсона);
  • Jarvis Estate (Усадьба Джарвиса);
  • Pine Ridge Vinoyards (Сосновый хребет);
  • Etude Winery (Этюд);
  • Tobin James Cellars (Погреба Тобина Джеймса);
  • O’Brien Estate Winery (Усадьба О’Брайена);
  • Del Dotto Vineyards & Winery (Дель Дотто);
  • Sequoia Grove Winery (Роща Секвойя);
  • Stags Leap Winery (Прыжок оленя).

Видео

Виноделие Калифорнии
Никита Федоров